La Slow Wine Fair 2026 se celebró del 22 al 24 de febrero de 2026 en el centro de exposiciones BolognaFiere de Bolonia, Italia. Esta quinta edición se consolidó bajo el lema del vino como un «instrumento de transformación social», reuniendo a miles de profesionales de la industria.
El evento coincidió con la feria SANA Food y recibió a 16,000 visitantes (un incremento del 6% respecto a ediciones anteriores).
Participaron 1,100 bodegas de todo el mundo, de las cuales más del 60% contaban con certificación orgánica o biodinámica.
Uno de los eventos centrales de la Feria Slow Wine está dedicado a la responsabilidad ambiental e intergeneracional. En un ambiente informal, el cardenal Matteo Maria Zuppi y Carlo Petrini dialogaron con los jóvenes que asistieron a la Slow Wine Fair sobre cómo podemos construir un mundo en el que lo «justo» sea el eje central de las acciones de cada persona que cree en el valor de la comunidad.
«Esta nueva generación debe asumir responsabilidades que antes no se compartían. El vino ya no es solo una bebida: se ha convertido en un elemento de identidad, el estandarte del sistema alimentario y portador de una nueva dimensión cultural… no es posible centrar la calidad del vino únicamente en sus cualidades organolépticas. Sin un componente socialmente responsable, este sistema está destinado a desaparecer».
Presencia latinoamericana: Contó con una destacada participación de proyectos de América Latina como Viñas de Uquía, 4 Gatos Locos, Les Astronautes, Contra Corriente, Stella Crinita, Erasmo, Pouya y Altos Norte Vinícola.
Puedes encontrar más información sobre la Slow Wine Fair en slowinefair.com Si deseas asistir a la próxima edición de la Slow Wine Fair puedes escribirnos a hola@slowinelatam.com