La tercera edición de la feria del Vino de Slow Food, dedicado a un vino bueno, limpio y justo, se llevó a cabo en el Parque de la Estación, Buenos Aires, los días 07 y 08 de diciembre. Organizado por Slow Wine Latam, y bajo la filosofía de la Slow Wine Coalition, contó con la presencia de más de 50 productores de vino de Argentina junto con invitados internacionales de Chile y Bolivia.
Por tercer año consectuivo se celebró el evento regional de vinos del movimiento Slow Wine Coalition (Slow Food) en Argentina. Un evento que tiene como objetivo el encuentro entre productores y bodegas de la red Slow Wine Coalition de distintos lugares de Argentina y América Latina con profesionales y consumidores.
“Creemos que el mejor momento para generar un formato de evento que vincule al productor y al consumidor es ahora, cuando mayor dificultad presenta el mercado del mundo del vino a nivel local y global. Creemos firmemente en el valor de nuestras elecciones como consumidores al momento de elegir que consumimos, y que ese apoyo a todos aquellos que elaboran alimentos de un modo respetuoso es fundamental en esta época.” Juan Gualdoni, coordinador de Slow Wine Coalition para América Latina.
El mensaje detraás del evento, sigue siendo «otra vitivinicultura es posible» (vitivinicultura que cuide y regenere sus suelos, que sea honesta con la elaboración de sus vinos, y que acompañe al desarrollo social y cultural de sus entornos) pero también fueron parte otros productores de alimentos como Las Romeas, El Abascay, La Odre, Mercado Natural, Alfonsina Pampa Orgánico, Cultivando Sur, Aguamarga, Viejo Graziosi Panadería Artesanal, AwaViva, Cerveza Minga, Itzel Craft Beer, Soldier Hops.
“Estamos en un momento ideal para entender mejor qué consumimos; y esta es una gran oportunidad para traer consciencia a los procesos que atraviesan los alimentos. Por suerte la experiencia nos dice que desde lo colectivo es más fácil encontrar inspiración y motivación para
hallar nuevas alternativas que mejoren la calidad y el modelo de vida de todos. La feria, para nosotros, trae esa oportunidad de compartir, colaborar y escuchar de cerca todas estas historias de pequeños y medianos productores del país y de toda Latinoamerica.” Camila Lapido, parte del equipo organizador de la feria y productora de vinos.
Además del espacio habitual de encuentro entre productores y público, también se organizaron charlas abiertas y gratuitas a todo el público:
“Familias Productoras” Moderadorada por Carolina Colagreco y con la participación de Consuelo Maffía (Abascay Quesos) y Lorena Galasso (Las Romeas).
“Historia de la evolución del vino en Argentina desde el siglo XIX al presente.” por Juan Manuel Cerda.
“Presentación del libro Criollas” por el sommelier Willy Vargas.
“Enoturismo como unidad de negocio potenciador de proyectos de vino” Pia Graziosi.
“El papel de la Gastronomía en el avance de la transición agroecológica” por la cocinera Eugenia Krause.
“Nos importa muchísimo que sea una feria con sentido. Por esto, no solo se trata de ir a probar vino, sino de que tanto consumidor como productor se enriquezcan y puedan llevarse herramientas. Desde la feria queremos aportar valor al mundo del vino y la gastronomía para fomentar su producción y consumo de manera consciente.” Pia Graziosi, parte del equipo organizador de la feria.
La feria del Vino de Slow Food en Buenos Aires tiene prevista su 4.ª edición para noviembre de 2026. Para mayor información escribir a hola@slowinelatam.com
Participaron las bodegas: 35.5 vinos (San Juan), 40/40 (Mendoza), Asciende Vinos (San Juan), Batallero (Itinerante), Bodega Costa (Río Negro), Bodega del Carmen (San Juan), Suspiro del Viento (Mendoza), Chakana (Mendoza), Contra Corriente (Chubut), El Molle (Jujuy), El Querandi (Buenos Aires), Efecto Vida (Mendoza), Elefante Wines (San Juan), La Baguala (San Juan), Finca Las Glicinas (Mendoza), NODO (Mendoza), Rincón de Los Leones (Chubut), Santo Grial (Mendoza), Sol Naciente (Salta), Stella Crinita (Mendoza), Traslapiedra (Mendoza), Finca Los Dragones (San Juan), Descendientes de Viticultores de Montaña (Mendoza), Equilibrio Imperfecto (Mendoza), Otronia (Chubut), Piedra Negra (Mendoza), Magna Montis (Mendoza), Bodega del Borgo (Salta), Isasmendi (Salta), Floralia – Mil Suelos (Mendoza), Amakaik (Mendoza), Ambos Mundos (Mendoza), El Mirlo (Mendoza), Cielos de Gualjaina (Chubut), Viñas de Uquia (Jujuy), Caligiore (Mendoza), Alto Las Flores – Alto Abaukan (Catamarca), El Mirlo (Mendoza), The Wine Plan (Mendoza), Agrícola Estación Yumbel (Chile), Nakkal Wines (Uruguay), Cacique Maravilla (Chile), Vinícola Villaggio Pandini (Brasil), Valle Eterno (Bolivia), Viña Erasmo (Chile).